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INFORMAÇÃO / DICAS DE SAÚDE

O PODER DOS OVOS NA DIETA
publicado em: 19/09/2018 por: Lou Micaldas

Os ovos estão sendo considerados o segundo melhor alimento depois do leite materno!

O ovo é rico em nutrientes – proteínas, vitaminas e minerais. A gema concentra maior quantidade de colesterol, vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos essenciais, além de vitaminas A, D, E e K e lecitina.

Já a clara contém mais da metade da proteína do ovo, juntamente com a vitamina B2 e menor quantidade de gordura e colesterol do que a gema e ainda são ricas fontes de selênio, vitamina D, B6, B12 e minerais como zinco, ferro e cobre.

Os ovos tem ação determinante para:

1 - Cérebro

Sendo ricos em vitaminas B12 e D, e colina, os ovos são excelentes para a saúde do cérebro.

A colina é um nutriente essencial que desempenha um papel importante em várias vias metabólicas e atua como um neurotransmissor. Além disso, melhora a sua memória e poder cognitivo.

A vitamina B12 é essencial para o bom funcionamento do cérebro.

A vitamina D, que se encontra em muito poucos alimentos, também melhoram a função cerebral porque funcionam como um modulador no desenvolvimento do cérebro.

2 - Visão

Os ovos são uma boa fonte de luteína e zeaxantina, que impedem a degeneração macular, reduzindo o risco de desenvolver cataratas.

A luteína também é encontrada em vegetais de folhas verdes, mas os cientistas acreditam que o corpo absorve melhor a partir dos ovos.

3 - Músculos fortes

Os ovos são considerados um excelente alimento para a construção muscular, porque eles são ricos em proteínas, que é considerado como blocos construtores dos músculos.

Ovos têm uma proteína chamada albumina que incentiva mais a absorção de proteínas em seu corpo e facilita o crescimento muscular.

4 - Bom Humor

Ovos, sendo rico em vitamina B12, pode ajudar a melhorar o seu humor e manter o stress no limite.

Eles também contem outras vitaminas B, tais como vitamina B6 e folato que promovem o bem-estar mental e emocional. Além disso, a gema do ovo é uma boa fonte de lecitina, que funciona como um estabilizador do humor.

Os ovos também são acreditados para ajudar a depressão devido aos seus níveis elevados de aminoácidos metionina e cisteína.

5 - Ossos

Os ovos ajudam a manter seus ossos e dentes fortes, pois eles contêm fósforo, vitamina D e cálcio. É um fato conhecido que o cálcio é bom para manter os ossos saudáveis. Mas você sabia que a vitamina D promove a absorção de cálcio no intestino? Além disso, incentiva o crescimento do osso, pois uma deficiência desta vitamina pode até mesmo acelerar o envelhecimento dos ossos.

O fósforo também funciona com o cálcio para tornar os ossos fortes e é necessário para a densidade óssea apropriada. Por essas razões os ovos estão sendo considerado um dos super alimentos. Adote na sua dieta!

Fonte: www.jornaldorecreio.com.br/2018/07/ovos-segundo-melhor-alimento/

 

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