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BERINJELA RÁPIDA EM RODELAS (ACOMPANHAMENTOS)
 
Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

60 minutos

Dificuldade

Fácil

Enviada Por

Marlene Rodrigues

INGREDIENTES

1 berinjela pequena cortada em rodelas finas (250g) 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Deixe as rodelas de berinjela de molho em 1 litro de água e 1 colher (chá) de sal por 15 minutos. Deixe escorrer em uma peneira por 30 minutos, para eliminar o excesso de líquido. Enxugue-as em papel absorvente e passe-as duas vezes pela farinha de trigo previamente misturada ao Caldo SAZÓN e 1 pitada de sal. Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo alto e frite a berinjela, aos poucos, virando na metade do tempo, por 3 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

AVALIAÇÕES
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    • 15
    • 08
    • 2018

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