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PUDIM DE ARROZ (SEM GLUTEN E SEM LACTOSE) (DIET-LIGHT)
 
Rendimento

6 pessoas

Tempo de Preparo

Mais de 2 horas

Dificuldade

Fácil

Enviada Por

Laura Lellis

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de leite de arroz 200 mL de leite de coco 1 xícara e meia (chá) de açúcar mascavo 2 colheres (sopa) de farinha ou creme de arroz 1 colher (sopa) de azeite extravirgem de oliva 3 ovos 2 xícaras (chá) de arroz cozido (sem sal)

MODO DE PREPARO

Comece preaquecendo o forno a 180 graus. E aqueça um pouco de água. Bata o arroz, no liquidificador, com o leite de coco até formar um creme. Acrescente o restante dos ingredientes e bata de novo por mais um minuto. Caramelize uma forma de pudim e coloque a mistura. Asse em banho-maria por uma hora ou até que fique totalmente cozido. Leve para gelar antes de desenformar. Depois de desenformar, se quiser, cubra com calda de açúcar caramelizado.

AVALIAÇÕES
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    VelhosAmigos

    • 18
    • 02
    • 2018

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