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QUICHE DE QUEIJO COM BRÓCOLIS (ACOMPANHAMENTOS)
 
Rendimento

4 porções

Tempo de Preparo

40 minutos

Dificuldade

Fácil

Enviada Por

Suzana de Castro

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (café) de leite Sal a gosto Recheio 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado 1 xícara (chá) de creme de leite 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso 1 xícara (chá) de ricota ralada 2 ovos 1 pitada de noz moscada Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Misture em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o sal até que fique homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível e faça furos na massa com o auxílio de um garfo. Reserve. Em outra tigela, misture o brócolis, o creme de leite, o leite, o queijo, a ricota, os ovos, a noz moscada, o sal, a pimenta-do-reino e despeje sobre a massa. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos. Sirva em seguida. Fonte: www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/quiche-de-queijo-com-brocolis.html

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