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TORTA DE MAÇÃ COM CREME (TORTAS)
 
Rendimento

Mais de 10 porções

Tempo de Preparo

1 hora

Dificuldade

Médio

Enviada Por

Laura Lellis

INGREDIENTES

Massa: 1/2 xícara de manteiga 1/2 xícara de açúcar 1 ovo 1 colher (sopa) rasa de fermento 2 xícaras de farinha ou até o ponto 1 pitada de sal Recheio: 6 maçãs (utilizei 4 maçãs vermelhas Gala e 2 verdes) 1 xícara de açúcar canela a gosto cerca de 1 1/2 xícara de água Creme: 1/2 litro de leite 2 gemas 1 xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 fava de baunilha ou essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Para as maçãs: descasque e corte as maçãs em cubos e leve ao fogo com a água, o açúcar e a canela. Deixe ferver até amaciar. Para o creme: junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos. Para a massa: em uma vasilha, junte a manteiga, o açúcar, o ovo e misture. Adicione um pouco de farinha e mexa com as mãos (mas não sove, misture delicadamente). Montagem: Espalhe a massa numa forma untada (usei uma forma de fundo falso). Pincele clara de ovo para impermeabilizar a massa , impedindo que esta00batume” em contato com o recheio. Recheie a massa com o creme de baunilha e depois coloque a maçã caramelizada. Decore a torta com tiras de massa e pincela gema batida. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar a massa.

AVALIAÇÕES
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    • 23
    • 11
    • 2017

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